茶饮料口感清爽、解渴适口，兼具风味与饮用价值，深受市场欢迎，茶饮料生产线市场需求稳步增长。茶饮料以茶叶提取液为基底，富含茶多酚，可搭配风味配料、果汁等复配调配，保持风味稳定，适配大众饮用需求。

　　目前茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等品种，对茶的引用已经发展到从传统的泡茶，到一段时间内的速溶，到含有果汁的果汁茶，保健茶等不同的茶饮料制品。
　　茶饮料生产线的基本工艺为:
　　精选茶叶经过加热提取，过滤调配，灌装，封口，杀菌，冷却，检验，装箱。目前的包装形式有易拉罐和PET等包装形式的茶饮料。
　　对茶叶的提取一般应控制茶水的比例，一般控制在1:30为宜，温度也有要求，一般高温提取时间快，低温时间长，一般根据产品的不同选用不同的温度，如绿茶、花茶一般60-80度为宜。提取时间按生产工艺进行设置。一般控制在0.5小时以内。
　　茶饮料生产线一般在提取工段后配备冷却装置，一般采用板式交换器或者降温的容器进行降温冷却，主要是控制茶提取液在静止过程发生氧化褐变。采用板框过滤设备对提取后的液体进行过滤分离以获得澄清的茶汁。生产线的调配是对茶的浓度进行调整，并加入香品改良，以时候产品指标。经过加热降低氧含量并对微生物进行灭菌，

 

         现阶段茶饮料生产线新增冰滴低温浸提工艺，可更好保留茶汤色泽、香气与内含物质，复配后风味更柔和，饮用体验更佳，市场接受度持续提升。
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